TomBo Bakery
8月の某日は群馬の前橋へ
BOBさんのパン屋さん“TomBo Bakery”に行ってきました
=TomBo Bakery=
・群馬県前橋市山王町2-2-3
・027-266-2116
・夏の間は7時オープン(日曜日は8時)で売り切れるまで
・お休みは不定休とのこと
渋谷区富ヶ谷にある天然酵母パンのルヴァンで修行して
その人柄や働きっぷりで街の人気者であったボブさん
その彼がご両親が営まれてきた寿司屋を改装
パン工場と共にパン屋をオープンしたのが今年の春
実は本州で一番の生産量を誇る群馬の小麦にこだわり
日本の天然酵母パンを牽引するルヴァン仕込みのパンを焼いています
ルヴァン仕込みだけど
やっぱりボブさんの味したパン
ここに来る以前にも
都内のイベントに出店している時食べたけど
旨いです！！
これはもう余計なこと言う必要も無く
ともかく足を運んでみてもらいたいね！
ボブさんのパン屋
トンボベーカリー
あ、
ルヴァンと同じく計り売りしてるのもウレシいね！
っと、、
オープンに合わせてこんなのを作らせてもらったりもしてました
がんばれ！ボブさん！
がんばれ！！群馬！！